香煎蚝饼

elmonte

香煎蚝饼

蚝饼的做法很多，这个类似潮州蚝饼，粉类我用了面粉和蕃薯粉(比例1：1)，煎出来比较脆，想要Q弹的，面粉与蕃薯粉可以1：2，鸡蛋换成鸭蛋更加香。

主料

辅料

香煎蚝饼的做法步骤

1.小生蚝冲洗净。
2.放料酒，胡椒粉拌一下。
3.放入葱花。
4.放入面粉和适量水拌成稀糊状。
5.锅放油烧热，倒入面糊，煎至底部金黄，有脆感。
6.翻面煎另一面至金黄。
7.倒入鸡蛋液煎。
8.煎至两面金黄即可。
9.我喜欢放甜辣酱吃。

分类：热菜家常菜

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