凉拌马齿览

清雅小厨

凉拌马齿览

主料

马齿览370克

辅料

盐3克
醋3克
生抽5克
白糖2可
蒜瓣3个
食用油10克
尖辣椒6个
熟花生米10克

凉拌马齿览的做法步骤

1.准备食材，马齿览清洗干净，蒜瓣切碎，尖辣椒剪碎。
2.烧开水，水烧开放点盐放马齿览焯水。
3.从锅里捞出放在备好的凉水里过凉。
4.捞出挤干水份切碎放在碗里。
5.放入生抽，料酒，醋，白糖，蒜末，盐和辣椒碎搅拌均匀。
6.锅里烧热油倒在食物上，搅拌均匀，放入花生米搅拌均匀。
7.成品图。

小窍门&温馨提示

马齿览焯水不易过长。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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