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干烧黄花鱼
宁静致远0217
初级
烧
咸鲜
三刻钟
主料
黄花鱼
2条
肥肉
1块
辅料
郫县豆瓣酱
2勺
葱
适量
生抽
适量
料酒
2勺
白糖
1勺
小米辣
3个
香菜
1根
姜
适量
蒜
适量
干烧黄花鱼的做法步骤
1.
黄花鱼处理干净,郫县豆瓣,肥肉,葱姜蒜准备好。
2.
猪肥肉切小丁,葱姜蒜切小丁。
3.
黄花鱼身上划几刀。
4.
鱼身上抹上薄面。
5.
锅中放油,煎鱼至两面金黄。
6.
锅中放肥肉丁炼出油。
7.
炒郫县豆瓣出红油,然后放葱姜蒜。
8.
锅中添热水,放生抽,白糖,料酒。
9.
将鱼放入锅中烧至汤汁浓稠。
10.
装盘,撒小米辣和香菜即可。
分类:
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