韭菜盒子

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  1.开水和面。
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  2.先用筷子搅拌，待稍凉用手揉成面团。
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  3.韭菜择净流水清洗干净。
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  4.这是冰箱里冷冻的扇贝丁，稍化冻切成小丁。
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  5.加少许姜末。
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  6.起锅热油，打入两个鸡蛋滑散，晾凉后再和入馅內。
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  7.加入花生油。
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  8.盐。
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  9.味精。
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  10.生抽。
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  11.香油。
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  12.搅拌均匀
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  13.面团揉下。
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  14.切成大小合适的剂子，擀皮。
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  15.将馅料放入中间。
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  16.四周捏紧。
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  17.电饼铛加油，放入韭菜盒子，两面煎至金黄色。
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  18.两面煎至金黄后，立起来将底部继续煎熟。
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  19.出锅。
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  20.换个角度拍一张。
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  21.咬一口，唇齿留香。

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