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清明粑
静静厨房日记
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清明花,清明菜,清明粑!!清明节都会吃这个吗?
简单
其他
其他
二十分钟
食材明细
主料
清明花
适量
辅料
盐
糯米粉
清水
些许油
清明粑的做法步骤
1.
户外采摘清明菜(野生的),量根据自己的口味,想清明菜本身清香味更浓烈就多采摘些(最好采摘没开花的,更清香些)。
2.
(1)切碎(2)用些许盐拌匀,搁置会将水挤出(3)加入适当的盐(也可以用糖),加入糯米粉一起拌匀至糊状。搁置10分钟左右,使清明菜与糯米粉味道融合。(如果家里面有打浆机,可以将清明菜打至浆状,然后与糯米粉拌到一起)。
3.
放些许油,放到锅中烙,适时翻面(家中有电饼铛的可以用,比较方便)。
分类:
小吃
家常菜
清明
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