无油大枣煮鸡爪 独家

1.处理鸡爪，剪掉鸡爪的指甲，给掌中宝剪成十字花。

2.洗干净的鸡爪，放锅里绰好，绰完，捞出，用凉水再洗干净，鸡爪放锅里，添水，没过鸡爪，把大枣和所有辅料全加入。

3.大火烧开，转中火二十分钟。

4.以后十分钟大火收汁，上色。