黄蘑炒芹菜

尔东叶

黄蘑炒芹菜

黄蘑味道鲜美，营养丰富，有"素肉"之称。富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富。是高营养、低热量食品。野生黄蘑与芹菜搭配，是一道非常鲜香的养生菜。有着清热解毒，润肠减肥，补钙补血，祛脂降压，降低胆固醇，滋补强身，防癌等功效。

主料

辅料

黄蘑炒芹菜的做法步骤

1.黄蘑洗干净用冷水浸泡。
2.浸泡好的黄蘑去掉根部。
3.黄蘑入锅焯水后捞出沥干水。
4.芹菜摘洗干净。
5.芹菜切成条。
6.起油锅，葱姜入锅煸香。
7.芹菜入锅炒。
8.黄蘑入锅炒。
9.加白糖炒，加适量浸泡黄蘑的水，盖上锅盖烧一会儿。
10.加盐炒。
11.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、野生干黄蘑，浸泡前洗干净，浸泡黄蘑的水可以添加到锅里，味道很鲜。
2、调味品依据个人口味添加。
3、黄蘑味道鲜美，芹菜味道清香，此菜不宜添加多种调味品。
4、加少许白糖，菜品更加鲜美。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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