扁豆春笋蒸卤面独家

一溪月

扁豆春笋蒸卤面

微辣，咸鲜，扁豆青脆，春笋鲜😋😍

主料

辅料

扁豆春笋蒸卤面的做法步骤

1.面条适量，倒入适量葱油拌匀。
2.冷水上屉蒸二十五分钟。
3.春笋切小片。
4.扁豆切菱形片胡萝卜用模具切花。
5.春笋焯至断生捞出备用。
6.扁豆，胡萝卜绰至断生捞出。
7.适量花椒，干红辣，蒜片炒香。
8.扁豆，春笋，胡萝卜放入。
9.适量盐，生抽，老抽。
10.倒入一碗开火，搅匀关火。
11.蒸好的的面条松软不粘。
12.把面条放炒锅内快速拌匀。
13.拌好的面条放蒸屉上。(接了个电话，导致拌面不均，上色不那么匀。)
14.菜铺面条上，蒸五分钟，关火盛面。
15.成品。
16.成品。
17.成品。

小窍门&温馨提示

加的水要足够拌面。老抽适量多一点，把面拌匀，蒸时止色均匀。

分类：面条家常菜午餐晚餐

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