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1.一碗面加适量的凉水和成光滑的面团，用盆扣上醒一会。
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2.醒面的同时我们来做馄饨馅，鸡胸肉切成末。
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3.切好的肉末根据个人口味，加入盐，鸡精，十三香，葱姜末，酱油，豆油。搅拌均匀。
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4.芹菜用热水焯一下，出锅过凉水。
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5.切好的芹菜碎加入到拌好的肉馅里。
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6.拌好芹菜后，分三次加入开水。每次加大约两小勺，按一个方向搅拌，感觉水都吃进去了再加下一次。
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7.加三次水后的样子，肉馅比较润。
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8.现在我们来处理面团，醒好面团揉几下，在案板上撒上面粉，把面团擀成薄厚适中的面皮。
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9.然后把面皮叠起来，切成三角形。
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10.取一个小三角面皮，放入一点肉馅。
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11.地下的角向上折，捏紧两边。
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12.底下的两个角往一起捏。
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13.一个小馄饨就做好啦。
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14.成品图，一个个的胖胖的。
菜谱
