南瓜粟米蕃茄汤

羅師奶

南瓜粟米蕃茄汤

南瓜營丰富，有澱粉質、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命C、鈣、磷等成分，能潤肺益氣、消炎止痛、化痰排膿、生肝氣及益肝血的功效。

主料

南瓜半个
紅夢卜1个
粟米2个
蕃茄3个
豬脊骨適量

辅料

陈皮1块
南北杏少许
蜜棗2个

南瓜粟米蕃茄汤的做法步骤

1.将所蔬果清洗后，切块，备用。
2.煲热一鍋水加入豬脊骨煮5分鐘，用水清洗乾淨，备用。
3.煲熱一鍋水加入紅萝卜，豬脊骨，粟米，陈皮，蜜棗和南北杏大火煲15分鐘，再轉小火煲30分钟，再下南瓜和蕃茄，再煲40分钟即成。

小窍门&温馨提示

南瓜和番茄很容易煲烂所以后下，当然可以一同下材料煲，口感会不一样，这汤有益又美味。

分类：汤类家常菜

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