凤梨虾球独家

小耿妈妈

凤梨虾球

酸甜口的菜总是很能吸引人的胃口，这个季节的菠萝，凤梨也是很完美，酸酸甜甜，果香浓郁，配上鲜嫩的虾仁，撒点杂菜，好吃，好看，好胃口。

主料

辅料

凤梨虾球的做法步骤

1.准备的原料。
2.海虾去壳，去虾肠，留尾巴。
3.加入盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀，冰箱冷藏半小时。
4.凤梨去皮，切小块。
5.杂菜汆水，开水中汆烫几十秒，捞出待用。
6.再将腌制好的虾汆水，开水中汆烫十几秒，虾肉变红，微微卷起来就可以。
7.锅中加少许的油，加入番茄沙司，白糖，白醋，少许的盐小火炒匀。
8.加入虾球，菠萝。
9.炒匀，烧开。
10.盛好，撒上汆好的杂菜就可以。

小窍门&温馨提示

用清水汆烫的方法将虾球处理至半熟比过油的方法要健康，减少油脂的摄入。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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