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西瓜皮猪肉馅包子
独家
爱吃的大禹
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孩子挖剩的完整的西瓜皮,感觉春天可以败火,于是美食诞生了
简单
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
西瓜皮
半个
猪肉馅
半斤
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
豆油
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤
1.
西瓜皮去外皮,就是绿色硬硬的部分,我用的打皮刀,很快处理好。
2.
用面条机和面了,放的酵母。
3.
擦成丝,放两勺盐杀水。
4.
葱姜切末,肉馅里加一个鸡蛋,料酒,耗油,酱油,十三香,豆瓣酱,豆油。顺时针搅拌上劲,因为西瓜皮里有盐,就没放盐。
5.
杀好水的西瓜皮丝挤去水分。
6.
稍切几刀放肉馅里搅拌均匀。
7.
馅准备好了,开包。
8.
包子皮中间要留厚一点,包完在底部沾些面粉,防止粘锅,在锅里二次醒发20分钟。
9.
冷水开火,开锅后蒸12分钟,关火后醒2分钟,开吃。
分类:
主食
家常菜
早餐
包子
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