泡椒脱骨凤爪

鸣翠燕

泡椒脱骨凤爪

主料

脱骨凤爪适量

辅料

泡椒脱骨凤爪的做法步骤

1.将凤爪切段放入锅中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香叶和水
2.捞出浮末煮熟（约12分钟左右）喜欢烂一点可以再煮一会
3.将煮熟的凤爪放入流水中小水冲净胶质
4.沥干水分后用冷开水冲净去生水
5.将泡椒加入白醋、盐、花椒和水烧开后晾凉
6.放入沥干水分的凤爪
7.盖上盖子放入冰箱冷藏24小时左右即可
8.装盘。

小窍门&温馨提示

时间越久味道更好。

分类：小吃

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