白蘑烧豆角

尔东叶

白蘑烧豆角

白蘑烧豆角，质地上好的干白蘑，泡发后与豆角搭配烧制，虽然是素烧，但菜品味道很好。美味又营养的一道好菜。

主料

干白蘑60g
豆角350g

辅料

白蘑烧豆角的做法步骤

1.干白蘑用冷水浸泡
2.将豆角洗干净
3.浸泡后白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水
4.将豆角掰成段
5.起油锅，葱姜入锅煸香后豆角入锅炒
6.白蘑入锅炒
7.加白糖炒，加适量水烧一会儿，其间适时翻炒
8.烧至食材熟，加盐炒
9.炒均匀即可关火，盛出享用

小窍门&温馨提示

1、豆角必须烧熟再食用。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

分类：热菜家常菜

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