中式肉酱拌面

1.准备食材，黄瓜切丝，蒜，葱，香菜切碎，甜面酱，豆瓣酱各一袋，肉糜少量，韭菜豆芽理净备用。

2.起锅油热下蒜葱爆香。

3.下去肉糜翻炒，烹料酒。

4.肉糜炒熟下入甜面酱，豆瓣酱。

5.把酱炒匀，加白糖调味。

6.炒制片刻，成浓稠状。

7.酱的成品。酱都有咸味，只需加糖，鸡粉提鲜即可。

8.另一个锅下面，拌面我用的是带碱的面，有韧性，口感好。

9.把面盛出，放上酱，黄瓜丝，炒熟的韭菜豆芽，蒜泥，香菜，花生米拌匀食用。