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葱香粗粮小花卷
独家
快脚步漫生活
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初级
蒸
咸香
三刻钟
主料
玉米面
适量
白面
适量
辅料
白糖
1匙
酵母
少许
食用油
少许
盐
少许
葱香粗粮小花卷的做法步骤
1.
先将玉米面用开水烫一下,晾凉后,将酵母、白糖与面粉搅匀,用温水和成面絮,揉成光滑面团,放温暖的地方饧发至两倍大。
2.
将葱叶切碎。
3.
面团取出反复揉搓排气,整理成长方形,擀成长方形面皮。
4.
将面皮上均匀涂抹一层食用油,撒上少许盐、葱花。
5.
卷成长条形,压扁,切成宽度均匀的段,取两段放一起。
6.
将面段按扁,取一根筷子在面段中间压一下。
7.
一端向左拧,另一端向右拧,边拧边抻长,绕拇指绕一圈,底部捏紧,将所有花卷做好后,二次饧发十分钟,冷水上锅。
8.
小窍门&温馨提示
玉米面用热水烫一下,口感好,容易消化。
分类:
主食
家常菜
馒头花卷
查看全部(共8步)
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