排骨炖酸菜

可口的苹果汁

排骨炖酸菜

农村散养猪的排骨，不会像精排那样标致😝，所以用来炖酸奶是不错的选择！因为家人都爱喝酸奶汤，所以汤水多一些！

主料

辅料

排骨炖酸菜的做法步骤

1.将排骨切成小块，洗干净，备用。
2.锅中加入凉水，将排骨焯好。
3.焯十分钟后，会出现很多白色的沫子，这些是嘌呤，不能要。
4.备料。
5.将焯好的排骨从汤中捞出。
6.将酸菜洗好，切好，用水泡一下。
7.锅中放入油。
8.油烧热后，将排骨放入锅中翻炒。
9.排骨肉有些金黄即可。
10.在排骨中加入味极鲜酱油。
11.继续翻炒，排骨两面金黄即可。
12.将排骨倒入煮锅。
13.倒入煮锅，准备煮。
14.加入所有配料。
15.加入洗好的酸菜。
16.完成。
17.加入水，盐，先开大火烧开。
18.开锅后，开小火煮。
19.半个小时后，菜做好了。
20.出锅。
21.完美。

小窍门&温馨提示

喜欢汤汁，就多放汤，喜欢酸菜硬一点就用煮锅煮，喜欢酸菜软一点可以用压力锅压。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

查看全部(共21步)

排骨炖酸菜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页