一鱼两食丝瓜鱼片汤

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一鱼两食丝瓜鱼片汤

市场上买回一块鱼腩，将边上的肉起出来打汤，腩用来蒸，这两个菜又便宜又好吃😋（丝瓜配鱼片绝配，鲜甜美味），亲们都来试试吧！

食材明细

主料

丝瓜1个
草鱼肉1块

辅料

丝瓜鱼片汤的做法步骤

1.食材。
2.先将鱼肉切片，薄薄的一刀不要切断，第二刀也是薄片切断。（这刀法叫起双飞）
3.鱼肉切好。
4.将姜切成丝，葱花、盐、油、生粉放入鱼肉中。
5.搅拌均匀备用。
6.丝瓜去表皮。
7.清洗干净后切块。
8.切成这样。
9.锅烧热下油，然后倒入丝瓜炒至变色。
10.然后加入适量的清水大火烧开。
11.水烧开后丝瓜也差不多熟了，然后倒入鱼片。（丝瓜很容易熟，太熟会软，刚熟又脆又甜）
12.鱼片也是高温一烫就熟，这样不会烂一片。
13.成品。感觉丝瓜配鱼片真是绝配哦！

分类：汤类家常菜汤羹

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