炒米粉 独家

1.包菜撕片下来洗干净切丝，胡萝卜去皮搓丝。

2.一小把绿豆芽洗干净备用。

3.米粉提前泡软，如果没有那么多时间，就用热水来泡，但是要注意泡的时间。

4.锅里热油把配菜炒软。

5.把豆芽放入炒软。

6.加入一勺蚝油和少许的盐，先把配菜加一些盐，后面米粉再加一点，这样配菜有味道，米粉也有味道。

7.加入泡好的米粉，然后加入少许的盐，油，生抽，蚝油，鸡粉然后不停的翻炒，速度要快，姿势要帅。

8.然后试一下味道，合适就可以起锅了，如果米粉太硬可以用手撒一点点水炒软。

9.也可以加个鸡蛋一起炒或加辣，炒米粉一定要快速翻炒。