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白菜馅玉米面包子
天天吃土豆
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初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
玉米面
100g
面粉
100g
辅料
白菜
适量
姜
适量
酵母
2g
配料
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
油
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
白菜馅玉米面包子的做法步骤
1.
酵母加温水泡5分钟。
2.
玉米面粉和面粉混合。
3.
加酵母水揉成面团,发酵至两倍大。
4.
姜去皮切末。
5.
白菜切碎撒盐腌20分钟,挤干水分。
6.
白菜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。
7.
发好的面团揉成长条形。
8.
切成小块。
9.
小面团擀成面皮。
10.
放入白菜馅。
11.
包成包子,素馅不用包紧,留一个小口。
12.
包好的包子醒一会放入蒸格,冷水上锅,水开后蒸20分钟关火,过5分钟取出。
分类:
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