春笋豆干炒回锅肉独家

清水淡竹发布

春笋豆干炒回锅肉

食材明细

主料

辅料

春笋豆干炒回锅肉的做法步骤

1.五花肉洗净，冷水下锅焯水捞出，倒掉水。
2.高压锅中重新添加水，放入五花肉、姜片、花椒、料酒，烧至五花肉七八分熟。
3.五花肉凉后切成片。
4.竹笋剥壳冷水下锅焯水5分钟捞出。
5.豆干、春笋切成片。
6.蒜苗切段。
7.肉片放锅中小火煸炒出油。
8.放入蒜白部分煸香。
9.加少许红烧酱油上色。
10.放入豆干和笋片翻炒2分钟。
11.放入蒜苗叶子翻炒，加盐、料酒、生抽调味。
12.出锅装盘。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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