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蒜香带子螺
暗香的厨房
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喜欢蒜香带子螺,浓郁而又清淡的口感,厚厚而鲜嫩的肉质。嘻嘻、、、、、
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
带子螺
6个
辅料
龙口粉丝
一小撮
大蒜
一大个
配料
花生油
2调羹
生抽
3调羹
蒜香带子螺的做法步骤
1.
带子螺去一边的壳,为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠,洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。
2.
粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。
3.
粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。(盖锅盖)
4.
大蒜拍好剁碎。
5.
大蒜置于小碗中,加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。
6.
把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。
小窍门&温馨提示
不晓得火候的话,可以用筷子推动螺肉,可以移动的时候就是熟了。
分类:
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