香菜凉拌卤牛肉

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  1.卤牛肉切片。
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  2.大蒜剥皮，香菜洗净，我超爱吃香菜～所以买了大约100g，有点多。
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  3.香菜放一勺盐，拌匀，腌10-15分钟。
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  4.准备拌菜用的大碗，把牛肉片放进去。
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  5.香菜腌出水了，挤干水分，放进拌菜大碗里。
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  6.大蒜用压蒜器压成蒜蓉，直接用大碗接着！
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  7.放一匙陈醋。
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  8.再放一匙香醋，放点自己磨的辣椒面，根据自己的口味来放。不够咸就放点生抽，我没放，因为刚才腌香菜放了盐，卤牛肉又本来就是咸香微辣的。
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  9.拌匀后倒在盘子上，淋两匙香油，撒点白芝麻，我爱吃芝麻！放了很多～
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  10.开吃！酸辣鲜香！

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