红烧鱼块

lianzi631 发布

红烧鱼块

这是比较简单的红烧鱼块，提前已经将鱼切成块并已过油炸过一次，只需要重新放到炒锅红烧即可，因为平时上班比较忙，可以在周末提前将鱼这样处理，平时下班回家只需要用炒锅红烧即可，比较节省时间。

食材明细

主料

鲤鱼500g-750g（或草鱼块）

辅料

红烧鱼块的做法步骤

1.冷过热油，油不要太多，因为鱼块已经炸过，再倒入太多油的话，会感觉非常油腻。并放入葱姜蒜。
2.葱姜蒜炒出味后，放入鱼块，并倒入生抽。
3.翻炒鱼块上色后，再倒入适量水，水将没过鱼块即可，大火煮开，中火熬二十分钟左右。
4.鱼块呈金黄色后收汁出锅即可，也可以再放点葱末或香菜调味，因为我不太喜欢所以最后没放。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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