香菇猪肉粉丝包子 独家

1.面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团，盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。

2.发酵好的面团取出揉匀排气，切成小段。

3.擀皮，外面薄中间厚些。

4.猪肉剁碎香菇泡好后剁碎，生姜切末，粉丝也要提前泡发后切段，加入蚝油生抽十三香盐。

5.加入适量香菇水拌匀加入食用油和葱花。

6.开始包包子。

7.蒸锅垫上抹少许油，放上包子再发酵20分钟左右，开火蒸10分钟左右即可，关火后焖5分钟左右再开锅取出。

8.成品。

9.装盘。