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香芋蒸猪手
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Miss_大米
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初级
蒸
咸甜
一小时
食材明细
主料
猪手
800g
香芋
半个
辅料
姜片
适量
食盐
1勺
十三香
半勺
料酒
1勺
冰糖
适量
老抽
2勺
生抽
2勺
香芋蒸猪手的做法步骤
1.
起锅烧水,猪手凉水下锅,放入姜片。
2.
待水烧开,撇去浮沫,倒入料酒焖五分钟。
3.
将猪手捞出,放入电压力锅内胆,放食盐,十三香。
4.
倒一半煮猪手的汤,用高压锅煮十五分钟。
5.
炒锅烧热下油,放冰糖小火炒糖色。
6.
待冰糖融化,颜色变黄。
7.
倒入煮熟的猪手炒匀,放蚝油,老抽,生抽,让颜色更浓一点。
8.
香芋去皮切块,铺在盆底。
9.
炒好的猪手盛出放盆中。
10.
电压力锅中蒸十五分钟,为了节省时间和能源,可以煮饭同时蒸,放到蒸格上就可以了。
11.
香芋蒸猪手。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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