莴苣腊肉焖油面

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莴苣腊肉焖油面

主料

辅料

瘦腊肉适量
老抽适量
生抽适量
胡椒粉适量
干辣椒壳丝适量

莴苣腊肉焖油面的做法步骤

1.莴苣。
2.莴苣去皮洗净切成滚刀块。
3.瘦腊肉切片。
4.锅里水烧开水放入油面煮开即关火。
5.沥起放凉水里过一下。
6.沥水。
7.锅里倒油烧热，放入腊肉大火翻炒至完全变色。
8.放入莴苣，加适量生抽、老抽、胡椒粉、干辣椒壳丝翻炒几下。
9.加刚好没住莴苣的清水。
10.大火煮开后，将油面铺在上面，盖上锅盖，转中火焖煮。
11.中间翻一下油面，焖至水收干抄几下拌匀肉菜面即可出锅食用。
12.成品。

分类：主食面条家常菜

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