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素罗宋汤
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这道素汤,它含有不同色的蔬菜,有不同的营养成份,平衡营养,可以补充身体的微量元素和维生素,提高人体的抵抗力。
此汤开胃,增进食欲,助消化,保护视力,是一道老少皆宜的营养保健汤羹。
初级
煮
酸咸
半小时
食材明细
主料
西红柿
2个
土豆
1个
胡萝卜
1根
辅料
香菜
2颗
欧芹粉
3克
配料
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
2克
鸡精
少许
素罗宋汤的做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
西红柿开水焯烫去皮。
3.
所有食材全部切块。
4.
锅中加入橄榄油烧热。
5.
爆香蒜末和葱花。
6.
倒入西红柿翻炒。
7.
加入番茄沙司继续翻炒。
8.
这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。
9.
西红柿炒至出水加入土豆翻炒。
10.
再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。
11.
把所有的食材倒入砂锅中。
12.
加入适量的欧芹粉。
13.
大火煮开,加盖小火烧至20分钟。。
14.
加入盐。
15.
在加入胡椒粉
16.
加少许鸡精。
17.
放入香菜碎。
18.
拌均匀关火。
小窍门&温馨提示
番茄一定要先炒至出水变软在熬制,这样烧出的汤味道浓郁爽口。
没有欧芹粉可以用芹菜代替,一样清香美味。
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