地瓜叶又被叫做红薯叶,就是我们日常生活中食用的红薯的叶子,所以被叫做了地瓜叶和红薯叶。在以前,人们种植红薯,一般都是食用红薯,然后把地瓜叶制作成饲料来喂养家畜,但是随着地瓜叶的营养价值和保健功效逐渐的被人们所知道,慢慢的,地瓜叶也就出现在了餐桌上。