菜谱
搜索
菠菜紫薯蛋糕卷
独家
逝去的爱情
发布
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低粉
100克
菠菜汁
60克
玉米油
40克
糖粉
20克
草莓
适量
桑葚
适量
辅料
醋
几滴
菠菜紫薯蛋糕卷的做法步骤
1.
菠菜洗干净去蒂,入锅煮熟备用。
2.
将菠菜,和水榨成汁。
3.
待温度适中加入5个鸡蛋。
4.
低粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌至无颗粒状态面糊。
5.
蛋白部分滴入几滴醋,搅拌至中性发泡。
6.
取二分之一的蛋白糊到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
7.
最后将蛋黄糊全部加入到蛋白面糊中,从底部往上拌均匀切勿打圈,烤盘铺蛋糕纸,倒入面糊,轻轻震荡一下。
8.
上下火160度烘烤20分钟。
9.
取出冷却脱模,
10.
均匀抹入一层紫薯泥。
11.
卷起来,两端固定好,冷藏半小时。
12.
淡奶油打发十分发,装入裱花袋
13.
挤入漂亮的淡奶油。
14.
切成小段,摆入水果,桑椹,草莓,成品图。
15.
成品图,完成。
16.
成品图。
17.
成品图。
18.
成品图。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共18步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
瓜子酥
红枣糕
荷花酥
小蛋糕
核桃酥
抹茶红豆酥
鲷鱼烧
杏仁曲奇
芒果慕斯蛋糕
热狗面包
手撕面包
酥皮点心
牛奶吐司
提拉米苏蛋糕
肉松面包卷
葡萄干面包
美食天下首页