蒜蓉豆鼓炒番薯叶

肥肥美食

蒜蓉豆鼓炒番薯叶

当季时令菜莫过番薯叶，现在的时节番薯叶又嫩又好吃，又简单又便宜的菜，不妨试试吧！

主料

番薯叶1斤

辅料

蒜蓉豆鼓炒番薯叶的做法步骤

1.番薯叶採好，清水泡浸20分钟。
2.蒜、豆豉剁碎备用。
3.碗中倒入一勺生粉和少许的酱油备用，
4.番薯叶清洗干净捞出沥干水分。
5.㶽烧热后倒入适量的油和蒜豆泥爆香。
6.蕃薯叶倒入锅中快速翻炒。
7.炒透后加入盐和碗中的生粉水勾芡。
8.芡水炒熟即可。（加了生粉芡的番薯叶特别滑）
9.成品。味道比清炒香。

分类：热菜家常菜

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