扒牛肉

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扒牛肉

扒牛肉属鲁菜系，成品色泽红润、肉质酥烂、味鲜适口。

食材明细

主料

熟牛肉适量

辅料

牛肉汤适量
淀粉水适量

扒牛肉的做法步骤

1.昨晚做的牛肉。
2.将牛肉切成片状。
3.锅中加入底油，放入适量肉汤，下入牛肉片加入少许淀粉水小火煨熟透(因牛肉汤中各种调料适口、不必再调)即可。
4.撒入葱花、蒜末、煨透收汁。扒牛肉肉质酥烂、咸鲜适可。
5.扒牛肉成品红润，口感鲜香。
6.扒牛肉营养丰富，是一道很好的下酒菜、下饭菜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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