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香辣槐花猪肉生煎包
独家
一溪月
春天里最让我女儿惦记的春日美味就是槐花了。今天女儿特意打电话,说中午回家想吃生煎,我就做了她最爱的香辣槐花猪肉生煎。
成品品相超👍。金黄香脆酥底,馅料香辣多汁儿,好吃😋
简单
蒸
微辣
三小时
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
辅料
香辣槐花猪肉馅儿
适量
玉米油
适量
水淀粉
适量
香辣槐花猪肉生煎包的做法步骤
1.
面粉适量。
2.
温水中倒入一小袋发酵粉。
3.
发酵粉水倒面粉上,厨师机启动和面程序2分钟左右。
4.
用手揉光滑。面盆盖上盖放温水中加速发酵。
5.
一个多小时发酵完成。
6.
香辣槐花猪肉馅儿适量。
7.
取适量发酵好的面团揉光滑。
8.
用擀面杖擀成0.8毫米的圆片
9.
用模具压出包子皮生胚。
10.
用小擀面杖擀大擀薄。
11.
包入适量香辣槐花猪肉馅儿。
12.
它成包子。
13.
不粘平底锅内刷一层油,包子放入,盖上盖饧二十分钟左右。
14.
饧好的包子,开小火煎四五分钟。一定小火。(此步骤不用盖锅盖儿)
15.
煎至底部微微发黄,取出中间那一个。
16.
倒入稀薄的淀粉水。
17.
中间那个放回原处。盖上盖儿小火煎煮十八分钟左右。
18.
待锅中听见滋滋响声,小心拿下锅盖,收汁儿。
19.
撒上香葱碎和熟黑芝麻。关火
20.
成品。
21.
成品。
22.
成品。
小窍门&温馨提示
香辣槐花猪肉馅的详细做法见主页:香辣槐花猪肉包。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共22步)
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