香辣槐花猪肉生煎包 独家

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  1.面粉适量。
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  2.温水中倒入一小袋发酵粉。
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  3.发酵粉水倒面粉上，厨师机启动和面程序2分钟左右。
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  4.用手揉光滑。面盆盖上盖放温水中加速发酵。
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  5.一个多小时发酵完成。
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  6.香辣槐花猪肉馅儿适量。
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  7.取适量发酵好的面团揉光滑。
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  8.用擀面杖擀成0.8毫米的圆片
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  9.用模具压出包子皮生胚。
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  10.用小擀面杖擀大擀薄。
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  11.包入适量香辣槐花猪肉馅儿。
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  12.它成包子。
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  13.不粘平底锅内刷一层油，包子放入，盖上盖饧二十分钟左右。
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  14.饧好的包子，开小火煎四五分钟。一定小火。(此步骤不用盖锅盖儿)
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  15.煎至底部微微发黄，取出中间那一个。
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  16.倒入稀薄的淀粉水。
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  17.中间那个放回原处。盖上盖儿小火煎煮十八分钟左右。
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  18.待锅中听见滋滋响声，小心拿下锅盖，收汁儿。
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  19.撒上香葱碎和熟黑芝麻。关火
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  20.成品。
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  21.成品。
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  22.成品。

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