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热带风情,菠萝焗饭
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没有菠萝的夏天是不完整的,快来尝尝清新可口的菠萝焗饭吧。
简单
焗
咖喱
半小时
食材明细
主料
菠萝
1个
米饭
1碗
胡萝卜
半个
洋葱
半个
黄瓜
半个
马苏里拉芝士
50克
辅料
油
少许
盐
少许
咖喱粉
少许
菠萝焗饭的做法步骤
1.
用水冲洗菠萝表皮,擦干。竖着从三分之一处切开。
2.
掏出果肉,浸泡盐水二十分钟,捞出沥干。
3.
胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。
4.
锅中放油,倒入洋葱丁、火腿丁炒香,接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁,翻炒均匀,倒入米饭,继续翻炒,最后加少许咖喱粉和盐。
5.
翻炒均匀后装入菠萝容器中。
6.
菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。
7.
放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烘烤10分钟左右,马苏里拉融化即可。
小窍门&温馨提示
1、用隔夜米饭口感更好。
2、菠萝经过高温烹饪容易出水,翻炒时间不宜过长。
分类:
主食
家常菜
私房菜
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