素炒茄子

田田_hz13 发布

素炒茄子

主料

茄子适量

辅料

素炒茄子的做法步骤

1.准备食材。
2.青椒切小块，蒜瓣切末。
3.茄子切偏小的滚刀块。
4.锅里倒油烧热，放入茄子、蒜末和青椒，加适量盐、醋和少量清水翻炒。
5.炒约3分钟，至茄子熟，加点生抽炒匀即可出锅食用。
6.

小窍门&温馨提示

1.茄子切开后容易氧化发黑，所以切了马上炒或用清水浸泡。2.炒茄子先加盐更易入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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