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素炒茄子
田田_hz13
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
青椒
适量
蒜瓣
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
素炒茄子的做法步骤
1.
准备食材。
2.
青椒切小块,蒜瓣切末。
3.
茄子切偏小的滚刀块。
4.
锅里倒油烧热,放入茄子、蒜末和青椒,加适量盐、醋和少量清水翻炒。
5.
炒约3分钟,至茄子熟,加点生抽炒匀即可出锅食用。
6.
成品。
小窍门&温馨提示
1.茄子切开后容易氧化发黑,所以切了马上炒或用清水浸泡。2.炒茄子先加盐更易入味。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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