素炒茄子独家

筠旸JY

素炒茄子

主料

圆茄子一个
香菜碎适量

辅料

素炒茄子的做法步骤

1.圆茄子一个洗净去皮去蒂。
2.切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。
3.用清水冲一下，攥干。
4.香菜碎备用。
5.锅内放适量油烧热。
6.放入茄丁煸炒。
7.煸至水分出来，微微金黄色。
8.盛出备用。
9.锅内留底油，放入八角小火炸出香味，再放入葱花爆香。
10.倒入煸好的茄丁。
11.翻炒均匀，放入少许盐，和白糖调味。
12.放少许东古一品鲜调味。
13.淋入少许清水烧一会儿。
14.烧至入味。
15.出锅前放入蒜末。
16.装盘上桌，撒上香菜碎。
17.清淡美味的下饭菜完成啦！
18.成品图！

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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