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甜椒炒豌豆
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豌豆是春天季节菜。春天豌豆又鲜又嫩,营养丰富味道鲜美。鲜豌豆除了蛋白质含量高,还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食品。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
豌豆
200克
甜椒
1个
鸡胸肉
100克
杏鲍菇
半个
元葱
半个
辅料
油
少许
盐
少许
五香粉
少许
甜椒炒豌豆的做法步骤
1.
鲜豌豆粒200克,甜椒1个,鸡胸肉100克,杏鲍菇半个,元葱半个。
2.
把豌豆粒泡洗干净。
3.
杏鲍菇洗净切丁。
4.
元葱洗净切丁。
5.
准备好所有食材。
6.
平底锅加热加点油炒香元葱。
7.
加杏鲍菇翻炒。
8.
加豌豆翻炒。
9.
加鸡胸肉翻炒变色。
10.
盖上盖子焖1分钟。
11.
最后加上甜椒,盐和五香粉翻炒均匀。
12.
甜椒炒豌豆。
小窍门&温馨提示
虽然春天吃豌豆正当季节,不过豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。尤其和玉米搭配,能起到蛋白质互补作用。
分类:
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