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煎鲅鱼片
不做妖精好多年
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马上五一了,我们这边要开始禁渔了。禁渔4个月,就没新鲜海鲜啦。
趁着新鲜买了一条十几斤的大鲅鱼,准备各种做着吃。
简单
煎
咸鲜
一小时
主料
鲅鱼
3片
食盐
1克
花生油
1汤匙
面粉
小许
料酒
5克(白酒)
葱
适量
五香粉
小许
姜
适量
辅料
西葫芦
2片
胡萝卜
2片
煎鲅鱼片的做法步骤
1.
分成块的大鲅鱼。
2.
切半公分厚的片。
3.
放食盐。
4.
放料酒。
5.
放葱姜。
6.
放五香粉。
7.
拌均匀,腌制40分钟,中间翻面。
8.
鱼片撒上面粉。
9.
热锅冷油。
10.
油热放鱼片煎。
11.
切西葫芦和胡萝卜。
12.
蔬菜片放腌制鱼的盘子里滚一下。
13.
鱼片一面金黄翻面,两年都金黄就可以起锅。
14.
装盘。
15.
蔬菜片直接放到煎鱼的锅里煎熟,装盘。
16.
分类:
热菜
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晚餐
查看全部(共16步)
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