煎鲅鱼片

不做妖精好多年

煎鲅鱼片

马上五一了，我们这边要开始禁渔了。禁渔4个月，就没新鲜海鲜啦。
趁着新鲜买了一条十几斤的大鲅鱼，准备各种做着吃。

主料

辅料

煎鲅鱼片的做法步骤

1.分成块的大鲅鱼。
2.切半公分厚的片。
3.放食盐。
4.放料酒。
5.放葱姜。
6.放五香粉。
7.拌均匀，腌制40分钟，中间翻面。
8.鱼片撒上面粉。
9.热锅冷油。
10.油热放鱼片煎。
11.切西葫芦和胡萝卜。
12.蔬菜片放腌制鱼的盘子里滚一下。
13.鱼片一面金黄翻面，两年都金黄就可以起锅。
14.装盘。
15.蔬菜片直接放到煎鱼的锅里煎熟，装盘。
16.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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