免油烟低碳私家菜“骨汤海鲜豆腐煲”

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  1.把骨汤煮开倒入少许绍酒。
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  2.再放入干贝鲍鱼汁调味。
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  3.汤中再撒入少许味精和胡椒粉。
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  4.然后把白菜倒入汤中汆烫。
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  5.把白菜稍烫后捞出倒入砂锅中垫底。
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  6.然后把玉子豆腐下入锅中汆烫。
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  7.豆腐汆烫好后也倒入砂锅里。
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  8.骨汤中放入鱼肚、鲍片和虾肉略煮。
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  9.把虾煮至八成熟后用水淀粉勾薄芡。
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  10.然后撒入少许葱油。
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  11.最后把所有食材倒入砂锅里。
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  12.砂锅上火盖好盖子用小火煮开，大约煮3分钟即可。
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  13.然后连同砂锅一同上桌。

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