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仔姜炒豆角
宸·羽
发布
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
豆角
280g
仔姜
一块
辅料
盐
适量
油
适量
仔姜炒豆角的做法步骤
1.
白色的豇豆择好洗净。
2.
仔姜一大块。
3.
切成丝。
4.
锅中烧热油,先放仔姜炒香。
5.
放入豆角。
6.
炒豆角时放盐炒,炒香炒变色,再锅壁上撒点水,炒至水份收干,再撒点水,再次炒干水份后,就可以放适量的水上盖焖了。因为豆角硬实难入味,这样炒出来的豆角更入味,又香又好吃,而且更快焖熟。
7.
开盖,焖熟了,再翻炒几下就可以关火出锅了。
8.
成品。豆角味香好吃,还有仔姜的搭配更加开胃,食欲大增呢。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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