紫米发糕 独家

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  1.提前浸泡好的紫米加入牛奶，打成糊。
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  2.紫米糊里加入酵母，一个鸡蛋，少许白糖。
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  3.加入小麦粉，一起拌均匀。
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  4.搅成糊，别太稀，等待发酵。
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  5.发酵好了后用筷子搅搅排排气，倒入模具里，最好用不沾的，就可以不刷油，等待二次发酵。
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  6.发酵好后，洒上些葡萄干，冷水上锅蒸制30分钟左右，再稍焖3分钟即可。
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  7.蒸好了，拿出，等凉。
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  8.脱模，切块，食用！
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  9.成品，紫米糕松软清香！
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  10.成品，香甜美味！

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