拉丝南瓜面包

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拉丝南瓜面包

创意拉丝南瓜面包，颜色金黄、既有南瓜面包的香甜，又有凉糕的软糯拉丝、是一道独特口味的南瓜面包。

食材明细

主料

辅料

酵母4g
凉糕8个

拉丝南瓜面包的做法步骤

1.南瓜洗净去皮切片蒸熟捻成泥，再过细筛。
2.将所有原料和面发酵。
3.将发好的面团取出。
4.揉成均匀的面团。
5.将面团分成均匀的剂子，将其中一个剂子擀成圆片、放入凉糕包好收口朝下。
6.包上绿色凉糕。
7.这是现买的三种颜色的凉糕。
8.将凉糕面包逐个包好。
9.包好的面包坯。
10.全部包好了，剩余点面做其他了。
11.放入烤盘中二次饧发。
12.二次饧发完毕。
13.烤箱先预热10分钟，烤盘放中层、上下160度烤20分钟，适时覆盖锡纸。
14.烤好的成品凉糕南瓜面包(覆盖锡纸不及时，颜色稍逊)。
15.掰开一个看看，颜色金黄色、凉糕拉丝、两种口感同时入口，有面包的柔软香甜、凉糕的软糯拉丝。

分类：烘焙下午茶

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