紫薯多层馒头独家

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紫薯多层馒头

主料

辅料

紫薯多层馒头的做法步骤

1.紫薯切片，上锅蒸熟。
2.紫薯放入料理机，加入少许凉开水，打成紫薯泥。
3.面粉.紫薯泥放入酵母。
4.到入适量温开水，用筷子搅拌成絮壮。
5.用手揉成光滑的面团。
6.面团醒发至2倍大。
7.碗内放入2勺面粉，里面放入13香，少许盐。
8.到入2勺熟油。
9.搅拌均匀，油酥就做好了。
10.醒好的面团揉好，取3分之2擀成薄薄的大饼，越薄蒸好的馒头层越多。
11.油酥均匀的抹在面饼上。
12.在一边卷起来。
13.均匀的分成几份。
14.剩下的3分之1面团，搓成长条。
15.分成大小均匀的几份。
16.擀成薄薄的馒头皮。
17.把抹上油酥的馒头坯子放在馒头皮上。
18.像包包子一样收口。
19.包子口朝下，整理成馒头形状，二次醒发之两倍大。
20.醒好的馒头，上锅大火烧开，蒸20分钟。
21.多层馒头就做好了。
22.非常煊软好吃。

分类：主食馒头花卷

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