菜谱
搜索
紫薯多层馒头
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
蒸
甜香
一小时
食材明细
主料
面粉
700克
紫薯
一个
辅料
酵母
3克
温开水
适量
十三香
少许
盐
少许
熟油
2勺
紫薯多层馒头的做法步骤
1.
紫薯切片,上锅蒸熟。
2.
紫薯放入料理机,加入少许凉开水,打成紫薯泥。
3.
面粉.紫薯泥放入酵母。
4.
到入适量温开水,用筷子搅拌成絮壮。
5.
用手揉成光滑的面团。
6.
面团醒发至2倍大。
7.
碗内放入2勺面粉,里面放入13香,少许盐。
8.
到入2勺熟油。
9.
搅拌均匀,油酥就做好了。
10.
醒好的面团揉好,取3分之2擀成薄薄的大饼,越薄蒸好的馒头层越多。
11.
油酥均匀的抹在面饼上。
12.
在一边卷起来。
13.
均匀的分成几份。
14.
剩下的3分之1面团,搓成长条。
15.
分成大小均匀的几份。
16.
擀成薄薄的馒头皮。
17.
把抹上油酥的馒头坯子放在馒头皮上。
18.
像包包子一样收口。
19.
包子口朝下,整理成馒头形状,二次醒发之两倍大。
20.
醒好的馒头,上锅大火烧开,蒸20分钟。
21.
多层馒头就做好了。
22.
非常煊软好吃。
分类:
主食
馒头花卷
查看全部(共22步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
热狗
全麦馒头
鸡蛋馒头片
早餐包
素包子
炸糖糕
长寿面
酱肉包
红豆饼
芝麻酥饼
法棍
腊肠
养生粥
小米南瓜粥
海鲜饭
咖喱炒饭
美食天下首页