给孩子做的零食红糖发糕

陌情菲

给孩子做的零食红糖发糕

因为是给俩孩子吃的，不想太甜，又不想添加太多泡打粉，最后发糕没发起来，成了钵仔糕。有点嚼劲但不粘牙，挺好吃的。
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又重新试做一遍，之前红糖里面的水加的有点多，做的红糖面糊太稀了。
改良之后，好吃很多，之前的老大吃完1个就不吃了，容易腻，这次做的很爱吃。

主料

辅料

红糖发糕的做法步骤

1.准备食材。
2.红糖加入温开水化开，搅拌一下。
3.低筋面粉和泡打粉混合一起。
4.加入红糖水，搅拌一下。
5.模具买回来之后，就一直闲置着，还没用过，用开水烫一下消毒。
6.模具均匀的刷一层油，方便糕脱模。
7.模具倒入红糖面糊，7-8分满就可以啦，撒一点白芝麻。
8.温水上锅蒸15分钟左右
9.趁热拿出，筷子一夹，就出来了，很好脱模的。
10.趁热吃哦，做的多放入冰箱，早上拿出来加热一下就可以吃啦。
11.改良之后的红糖发糕。
12.比之前做的厚度要厚一半，蓬松一些，好吃呢。

小窍门&温馨提示

红糖发糕，泡打粉不能少，少了发不起来，不蓬松。加多了，影响味道，会发苦。
蒸糕蒸好之后不要立即出锅，等5分钟再揭开锅盖，防止发糕松塌。
想吃白糕的，可以把里面的红糖换成白糖。

分类：糕点面食家常菜零食

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