焦糖核桃挞

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  1.主料。
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  2.黄油室温软化，加低筋面粉，盐，搓成粗粒状。加牛奶。简单揉成面团，冷藏静置1小时。
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  3.细砂糖小火加热至微黄。
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  4.加牛奶。
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  5.加黄油小火煮至焦糖色。
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  6.放切碎的核桃仁，拌匀关火。
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  7.挞皮擀薄。
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  8.准备学厨7寸不粘长方形活底挞盘，挞皮擀薄铺在挞盘上，用擀面杖擀一下，放入，学厨挞模，去掉多余挞皮，冷藏静置1小时。底部扎孔，防止烤制时鼓起，烤箱预热180°，中层上下火烤10分钟.
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  9.填入焦糖核桃馅，挞皮边缘刷一层蛋黄液，烤箱预热180°，中层上下火再烤20分钟。
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  10.浓香美味，满足感爆棚!

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