开胃的酸辣川粉

陌情菲

开胃的酸辣川粉

下午有一些没胃口，吃饭吃不下，想吃点有味道的东西，做了这碗酸辣川粉，不能吃太辣，只添加了一点点，口味偏酸，很开胃。
忘记拍细节图了，借用上次的图片。

主料

川粉1袋

辅料

开胃的酸辣川粉的做法步骤

1.川粉一袋，网上买的。
2.锅内水煮开后，下川粉，川粉煮软之后，下生菜，1分钟之后捞出。
3.煮川粉的时候，做蒜泥。
4.调汁：盐、醋（可以多放一点）、酱油、蚝油、鸡精，搅拌一下。
5.川粉煮软之后，和生菜一起捞出装入碗里。加入做好酱汁和蒜泥，少许辣椒粉。喜欢吃辣的朋友，可以多加一点辣椒粉。
6.锅烧热之后，加入一点油，油烧热之后，浇在川粉上。锅内留少许油，炒鸡蛋，炒熟后，放在川粉上，一碗开胃的川粉，就做好了，吃之前拌一拌。

小窍门&温馨提示

10分钟搞定一碗开胃的川粉，特别快手。

分类：开胃菜家常菜午餐晚餐

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