莴笋叶鸡蛋饺子独家

清水淡竹

莴笋叶鸡蛋饺子

主料

辅料

莴笋叶鸡蛋饺子的做法步骤

1.莴笋叶洗净
2.锅中放水烧开，放入莴笋叶焯水，捞出过凉水
3.挤去水分，切细
4.鸡蛋三个打在碗中，加盐、料酒、少许水搅匀
5.锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子划成小碎块
6.虾皮用水冲洗一遍，小葱切细
7.莴笋叶、鸡蛋、虾皮、小葱放到大碗中
8.加盐、蚝油拌匀
9.饺子皮是现买的，放上蔬菜馅包成饺子
10.锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水
11.捞出饺子蘸点醋，或者就原味吃都挺好

分类：主食家常菜

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