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甜八宝香糯春卷
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香香糯糯的甜八宝春卷,一直是我最喜欢的食品之一,在夏天的午后,再配以清茶一杯,滋味美妙无比。
初级
煎
甜香
一小时
食材明细
主料
糯米
250g
春卷皮
10张
辅料
芝麻
适量
白砂糖
适量
蛋卷
100g
食用油
适量
红豆沙
50g
甜八宝香糯春卷的做法步骤
1.
准备好材料
2.
糯米泡二十分钟
3.
泡好的糯米放入砂锅小火闷熟,用蒸笼蒸熟也可以。
4.
蛋卷用手捏碎
5.
将白砂糖,芝麻,蛋卷碎放入蒸好的糯米饭中
6.
将饭和辅料拌匀
7.
板上放春卷皮一张,铺上适量拌好的糯米饭,饭粒中间摆上红豆沙
8.
在豆沙上铺少量饭,将豆沙包裹起来
9.
卷起春卷皮
10.
包好后尾端用抹少许饭粘合,避免散开
11.
油锅内放油,置于火上
12.
待油温稍稍升高,放入包好的春卷,炸至两面金黃
13.
起锅
14.
起锅
15.
香甜软糯,完成
16.
可配以茶,米糊,蜂蜜,滋味无穷
小窍门&温馨提示
好吃的甜春卷,老少皆宜。甜度可根据个人口味调整砂糖的加入量。蛋卷的加入增加了米饭的蛋香味,使口感更加软糯。
分类:
小吃
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