菜谱
搜索
鳄鱼煲
凤记美食
发布
鳄鱼肉,富含胶原蛋白,而且滋心润肺,补血壮骨,补肾固精。
初级
炖
咸香
半小时
食材明细
主料
鳄鱼肉
600克
辅料
蒜子
10粒
红葱头
6粒
大葱
10克
姜
5克
干贝
5克
虾米
5克
油
20克
生抽
15克
胡椒粉
3克
白糖
3克
五花肉
50克
鳄鱼煲的做法步骤
1.
买来的鳄鱼用开水烫过。
2.
去净鳞片。
3.
切成带皮的块。
4.
入锅煎至两面微焦,盛起待用。
5.
热锅下少许油、五花肉、红葱头、蒜子煎香。
6.
再下虾米、干贝、大葱、姜、白糖、鳄鱼肉煸炒。
7.
.炒香后加适量生抽、老抽、蠔油、水煮开调好味。
8.
转入炖煲煮开后转小火炖。
9.
约炖15分钟左右,加入鸡精、胡椒粉、香油调好味,洒上少许葱花,直接上桌,oK。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
烧带鱼
干煸肥肠
排骨炖豆角
苦瓜炒蛋
鱼香豆腐
藕盒
卤鸡腿
葱油鸡
清蒸排骨
排骨炖土豆
土豆鸡块
番茄炖牛腩
青椒回锅肉
羊蝎子火锅
香菇肉片
茄汁大虾
美食天下首页